SOUPE REPAS AU QUINOA

Nathalie Massé herbes aux soins lentilles rouges quinoa soupe au quinoa soupe repas

Le saviez-vous? Le quinoa est l'une des rares graines à contenir les huit acides aminés essentiels au maintien vital de notre corps.

On aime bien le quinoa ici, en fouinant sur le blog, tu trouveras d'autres recettes à base de quinoa.

Soupe repas au quinoa

Ingrédients

Huile d’olive pour la cuisson

1 oignon haché

Ail au goût

1 litre de sauce tomate maison

1 litre de bouillon de légumes

1 tasse de lentilles rouges

½ tasse de quinoa

Sel, poivre, thym et basilic au goût

Méthode

Faire revenir l’ail et l’oignon dans l’huile, ajoutez la sauce tomate et poursuivre la cuisson 2 minutes avant d’ajouter tous les autres ingrédients. Laissez mijoter une vingtaine de minutes. Juste avant de servir, broyez la soupe au malaxeur à main tout en laissant des morceaux entiers.

 

Vous avez aimé cette recette? N'hésitez pas à nous en faire part et à nous indiquer vos variantes.



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